（中山萊普激光千級恒溫恒濕潔凈室系統(tǒng)工程項目）

　　食品添加劑|調味品潔凈室工程

　　前言：我們提供食品添加劑凈化車間_調味品凈化車間_添加劑無塵車間_添加劑潔凈室工程_添加劑潔凈廠房_添加劑微生物實驗室等相關項目整體解決方案，長期服務于廣州科弘食品添加劑、德威糧油、紅橋食品、利口福、邁德樂糖果、六合食品、怡生園等大型食品加工企業(yè)，我們的空氣凈化工程系統(tǒng)解決方案為客戶的產品/食品質量安全保駕護航。

　　食品添加劑凈化車間需要有十萬級空氣凈化系統(tǒng)、恒溫恒濕處理機組、微生物控制系統(tǒng)、變風量自動控制系統(tǒng)、人流物流凈化裝置、車間消毒殺菌裝置等特性。食品加工車間按照國家相關標準必須嚴格控制微生物數(shù)量，潔凈度等級。一般的食品添加劑車間具有產塵量高（主要是食品原材料如面粉、淀粉類揚塵）、設備人員發(fā)熱量大等控制難點。嘉凡凈化結合施工經驗，為多個用戶提出了較好的食品凈化車間粉塵處理、凈化通風系統(tǒng)整體解決方案。

　　廣州科弘食品添加劑有限公司就是一個很好的例子，由于生產過程中，原材料拆包至加工過程不同程度的揚塵導致添加劑凈化車間的組合式潔凈中央空調非常容易堵塞報警，而且頻率非常高，幾乎每三天進行一次清理方可正常使用，中央空調壓縮機、冷凝器不同程度受到影響，車間整體潔凈度不達標，急需治理解決。針對這一特殊情況，我們提出了針對性的解決方案，通過對組合式空調機組的改良和車間回風系統(tǒng)的改良后，可以有效解決粉塵量過多，空調凈化系統(tǒng)堵塞報警的問題。并且將該解決方案迅速推廣到其它食品加工企業(yè)，得到廣大用戶的認可。

　　廣州科弘食品主要以三氯蔗糖研發(fā)、生產銷售為主的食品添加劑企業(yè)，三氯蔗糖主要應用于：

　　1、飲料（三氯蔗糖參考添加量：100～250mg/Kg）：

　　①、原果汁、碳酸軟飲料、果汁飲料、茶飲料。可改善口味，降低成本，另外熱穩(wěn)定性好便于生產加工使用和流通管理。

　　②、豆?jié){、豆奶、能量飲料、運動飲料。可掩蔽維生素和各種機能性物質產生的澀味等不良味道。

　　③、咖啡、可可等中性飲料。可防止高溫時呈現(xiàn)出的甜度降低、甜味口感下降等現(xiàn)象。

　　④、酒精飲料。可以起到緩解酒精飲料的辛辣口感的獨特作用。

　　2、乳制品（三氯蔗糖參考添加量：60～200mg/Kg）：

　　①、牛奶、風味奶、人造奶制品。巴氏滅菌劑超高溫處理而甜度不降低，貨架期內甜度也不降低。

　　②、冰淇淋

　　③、酸奶、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料。掩蔽蔗糖所不能掩蓋的發(fā)酵過程中產生的不良風味，且酸性條件下甜度不降低。

　　3、烘焙食品（三氯蔗糖參考添加量：150～250mg/Kg）：

　　①、面包、蛋糕及各式點心

　　②、餅干、曲奇餅

　　③、餡料制品。三氯蔗糖的熱穩(wěn)定性是其他高倍甜味劑所無法達到的，非常適合用于高溫加工食品。

　　4、加工水果和蔬菜（三氯蔗糖參考添加量：150～400mg/Kg）：

　　①、蜜餞

　　②、果醬

　　③、加工蔬菜和蔬菜汁。利用三氯蔗糖的滲透性能好，用于水果罐頭類、蜜餞類食品的生產。

　　5、甜食（三氯蔗糖參考添加量：150～500mg/Kg）：

　　①、冷凍甜品

　　②、凝膠,布丁和果凍

　　③、芝麻糊

　　④、早餐谷物

　　⑤、餐桌用糖

　　6、糖果（三氯蔗糖參考添加量：150～500mg/Kg）：

　　①、口香糖

　　②、薄荷糖

　　③、硬糖，軟糖

　　④、潤喉糖。利用清甜可口和抗齲齒的特點。

　　7、醫(yī)藥保健品：

　　①、止咳藥水（適量添加）：

　　②、清熱涼茶

　　③、保健口服液

　　④、營養(yǎng)補充品

　　⑤、固體沖劑

　　8、其它（適量添加）：

　　①、沙律醬

　　②、調味品；佐料；甜味料

　　③、香料的提取物

　　④、肉類產品，湯和湯的混合物。在農、畜、水產品的生產加工中，利用三氯蔗糖的穩(wěn)定性能好，將其作為調味品，使生產的咸味、酸味等食品的口感更加柔和。